Ma vettem egy üveg szicíliai bort.
Nehéz, fárasztó napom volt, így már a metrón az járt a fejemben, hogy a kutyasétáltatás után, amint leveszem a cipőmet, előkapom a felső fiókból a bornyitót, és megízlelem eme nemes nedüt.
A terveknek megfelelően kibontottam a bort, készítettem egy sonka-sajt-olivabogyó-Grissini tálat és beültem a tévé elé, ahol is a Séf c. film megy. Pompás.
Rájöttem, hogy ez a hobbim. Jókat enni, jókat inni, akár itthon, akár valami étteremben, sarki büfében, vagy Londonban a Borough vagy Camden Market egyik szegletében. Az aromák kavalkádja, ahogy táncot járnak ízlelőbimbóimon, maga a mennyország.
Mindig is érdekelt a gasztronómia, életem legjobb élménye volt éttermekben dolgozni. Első ízben gimi második után nyáron, majd 20 évesen a néhai Dózsa György úti Ibis Hotel éttermében hánytam a havat és hűtöttem a levet.
Nagyanyám és testvérei, vagyis a Mézes lányok megteremtették az alapokat, amiért mindig is hálás leszek.
Gyerekként nem voltam egy nagy evő. Olyannyira nem, hogy étvágygerjesztő cseppeket kellett szednem. A családban is giliszta kisasszonynak hívtak. Az iskolában meg ezer tonnának. Még jó, hogy már akkor értékelten a szarkazmust és az iróniát.
A cseppeknek úgy látszik késleltetett hatásuk van, mert mostanság igencsak van étvágyam. Pont ma mondta egy kollégám, hogy nem is tudja, de annak ellenére, hogy nő vagyok, az etetésem szerinte többe kerülne, mint a ruháztatásom. Valóban… Meg kéne sértődjek, de igaza van.
Imádok főzni, sütni, megismerni más nemzetek konyháját. Egyenesen boldogsággal tölt el, ahogy az illatok és ízek átjárják két érzékszervemet is. Belegondolva, utazásaim középpontjában is az étkezések és kávézások állnak.
Bárhova megyek, pillanatok alatt lesz kedvenc helyem.
Porto Venere-ben a friss rákból és házi gnocchiból készült csodás alkotás, Portóban a Francesinha, Mentonban a prosciuttos focaccia életem legjobb Aperol Spritzével, Nizzában a Frogban a béka fogás, Londonban a Borough Marketen a pulld porkos szendvics, Trogirban a Vanjaka a fantasztikus ételeivel, kis hazánkban pedig fel sem tudom sorolni a jobbnál jobb helyeket, amit érdemes kipróbálni. Anyukám mondta Encsen, Kistücsök a Balaton partján, Toscana étterem Szekszárdon, Budapesten és Szentendrén a Trattoria Cardinale. Vácon a Rubra Art Lounge és a Lujza és Koriander.
Az Etna lábánál sütkérezett szőlőszemek préselt leve megtette hatását. Fülnövős szép estét mindenkinek.
Little Eaglecastle 